Открыть доступ
к материалам сайта
  • гор.: (0642) .
  • моб.: (050) 183.23.23
  • event@east-side.com.ua

Xenta Cocktail Cup - 2012

Xenta Cocktail Cup - 2012
26.06.2012, Киев

ВСЕУКРАИНСКИЙ КОНКУРС ПО МИКСОЛОГИИAUBA

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ФИНАЛ 26 ИЮНЯ !

РЕЗУЛЬТАТЫ

ТМ “Xenta” в содружестве с Международным Центром Барменов Planet Z при поддержке A.U.B.A. второй год подряд проводят национальное соревнование по миксологии для барменов Украины - “Xenta Cocktail Cup 2012”.

В мире существует множество разнообразных коктейлей на основе абсента, но мы уверены, что это не предел, и поэтому у украинских барменов есть возможность это доказать!
Данный конкурс прекрасная возможность проявить себя и продемонстрировать свои способности в создании коктейлей с одним из самых таинственных алкогольных напитков в мире – абсентом Xenta.

Пусть абсент Xenta придаст вам вдохновение и азарт в создании новых, достойных рецептов!


РЕЗУЛЬТАТЫ

ФИНАЛ "POUSSE CAFE" 

ФИНАЛИСТ ЗАВЕДЕНИЕ / ГОРОД  БАЛЛЫ
Александр Терещенко Тарантино / Киев       37,50
Эдуард Романчук Диван / Киев       36,00
Ярослав  Винницкий  Докер АВС / Киев      34,50
Максим  Синенко Докер / Киев      33,75
Назар Германюк  Коруна / Ив-.Франковск      33,50
Роман Нацык  Диван  / Киев      32,75

ФИНАЛ "LONG DRINK" 

ФИНАЛИСТ ЗАВЕДЕНИЕ / ГОРОД  БАЛЛЫ
Ярослав  Винницкий Докер АВС / Киев   50,25  
Максим  Синенко Докер / Киев       50,00
Владимир Мартынюк   Арена / Киев      47,75
Оксана Захарова  Сумы / Киев       46,25
Дмитрий Камбер  BAZ / Киев       43,00
Вадим Козеев  Арена  / Киев      41,50

THE BEST TECHNIQUEМастер-класс Ярослава Панова

Вадим Козеев /"Арена", Киев 

THE BEST PRESENTATION

Эдуард Романчук /"Диван", Киев 

EXPERT OF XENTA ABSENTA

Максим Синенко /"Докер", Киев 


ОБЩИЕ ПРАВИЛА И ПОЛОЖЕНИЯXENTA COCKTAIL CUP

  • Каждый участник обязан ознакомиться с правилами соревнования.
  • Для участия в данном соревновании допускаются бармены не моложе 18 лет.
  • В соревновании участвуют только украинские бармены, в заведениях которых присутствует Xenta Absenta и покупающих его у официального дистрибьютора - компании «Баядера-Импорт».
  • Для того, чтобы приобрести Xenta Absenta для своего заведения, в главном меню соревнования для удобства есть информация о торговых представителях во всех регионах Украины – с которыми нужно связаться и сделать заказ.
  • Участник должен разработать на основе Xenta авторский коктейль на выбор:XENTA COCKTAIL CUP
  • в категории Pousse Cafe
  • в категории Long Drink
  • Каждый участник может зарегистрироваться, как в одной, так и в двух категориях.
  • Рецепт каждого коктейля должен быть новым и оригинальным в исполнении.
  • Обязательным условием является использование Xenta Absenta в категории Long Drink не менее 20мл
  • Для разработки авторского коктейля запрещается использовать напитки в названии которых присутствуют слова абсент (конкурирующие торговые марки), настойка, а также крепкие ликёры (38% и выше), исключением является Jagermeister, Riga Black Balsam, Grand Marnier.XENTA COCKTAIL CUP
  • Запрещено использование искусственных украшений и пищевых красителей.
  • В рецептуре авторского коктейля запрещено использовать молоко, сливки, мороженное, яичный белок и желток.
  • Авторский коктейль в категории Long Drink оценивается по следующим пунктам: Вкус, Внешний вид, Аромат, Название+Общее впечатление.
  • Авторский коктейль в категории Pousse Cafe оценивается по следующим пунктам: Вкус, Внешний вид, Название+Общее впечатление.
  • Для обсуждения вопросов связанных с данным Соревнованием создан Форум (см. пункт меню "Форум)" .
  • Регистрация на участие продлится до 10 июня.XENTA COCKTAIL CUP
  • Соревнование пройдёт 19 июня (вторник) в два этапа:

Регистрация участн.с 10.00 до 10.40
Брифинг с 10.00 до 10.40
Отборочный тур с 11.00 до 15.00 (участвуют только зарегистрированные бармены)
Финал с 19.00 до 21.30 12 человек (6-Pousse Cafe и 6-Long Drink)
Награждение с 21.30 до 22.00
Cocktail Party с 22.00 до 02.00XENTA COCKTAIL CUP(площадка уточняется)

  • В Отборочном туре будет оцениваться только авторский коктейль. Техника и презентация не оцениваются.
  • По итогам Отборочного тура квалификационное Жюри отбирает в Финал по 6-ть участников из каждой категории, набравших максимальное кол-во баллов.
  • Финалистам будет оплачен проезд в Киев, туда и обратно (поезд, либо автобус).
  • Соревнование состоится на одной из престижных площадок Киева (место уточняется).
  • Участник Финала обязан принести с собой всё необходимое оборудование, напитки, фрукты и посуду для приготовления авторского коктейля. Xenta absenta организаторы предоставят в необходимом количестве.
  • Запрещено приготовление гарнира в домашних условиях (заранее), украшение для Авторского коктейля участники финала готовят перед выступлением в подготовительном помещении.
  • Внешний вид Финалиста должен соответствовать классическому стилю: классическая обувь (туфли), брюки (юбка), рубашка (блузка), галстук (бабочка).
  • Время, отведённое на выступление в Финале - 5 минут, за это время участник должен приготовить авторский коктейль в четырёх (4) экземплярах.
  • В категории Pousse Cafe техника приготовления не учитывается.
  • После выступления каждому участнику будет предоставлен микрофон для представления абсента Xenta и авторского коктейля - зрителям и жюри. По итогам презентации один из участников Финала будет отмечен номинацией - "THE BEST PRESENTATION", не зависимо от общего результата соревнования.
  • Время презентации не более 1 минуты.
  • Каждый участник финала примет участие в туре «Знания о тм Xenta Absenta», где необходимо будет ответить на 10 вопросов о тм Xenta Absenta (письменный тест !!!).
  • Победитель в туре «Знания о тм Xenta Absenta» получит трофей и звание «EXPERT OF XENTA ABSENTA 2012 ».
  • Участник Финала продемонстрировавший лучшую технику приготовления будет признан Победителем в номинации "THE BEST TECHNIQUE- XENTA COCKTAIL CUP 2012".
  • Участник Финала набравший максимальное кол-во баллов за Авторский коктейль в каждой категории будет признан Победителем в номинации "BEST COCKTAIL-XENTA COCKTAIL CUP 2012".


Справка:
*Pousse Cafe - напитки, которые употребляются после еды (слоистые коктейли), используются напитки разной плотности, не допускается смешивание слоёв, объём не должен превышать 60 мл.
*Long Drinks - категория коктейлей объёмом от 150 мл.


Призовой Фонд

THE BEST COCKTAIL / Long Drink

 1е место  5 000 грн  +Cup+Trofy
 2е место  800 грн  +Trofy
 3е место  500 грн  +Trofy
 4е место    Trofy
 5е место    Trofy
 6е место    Trofy

THE BEST COCKTAIL / Pousse Cafe

 1е место  3 000 грн  +Cup+Trofy
 2е место  800 грн  +Trofy
 3е место  500 грн  +Trofy
 4е место    Trofy
 5е место    Trofy
 6е место    Trofy

THE BEST TECHNIQUE

1000 грн   + Trofy 

THE BEST PRESENTATION 

1000 грн + Trofy

EXPERT OF  XENTA ABSENTA 

1000 грн + Trofy

 Все участники Отборочного тура не прошедшие в Финал получат дипломы об участии. 

 

Xenta Absenta – повелитель фей

Информация об абсенте - читать!